Mökkipiirakka

Aherruksen täyttämä viikonloppu mökillä vaati veronsa tällä kertaa suolaisen piirakan muodossa. Raskas työ ja raskaat huvit -ja ruoat myös! Piirakka maistui hyvältä ja valmistui todella nopeasti, loistavaa mökkiruokaa siis. Tästä ei ollut mitään ohjetta, mutta jokainen kotileipuri lienee tehnyt vastaavia piirakoita itsekin ja huomannut, että melkein mikä vain maistuu hyvältä tämäntyyppisessä piirakassa. Tällaista sain minä aikaan:

Pohja:

Valmis piirakkataikina (Pirkka)

Täyte:

1/2 rasiaa kirsikkatomaatteja

1/2 paprikaa

Muutama kalamata-oliivi (ei siis niitä suolavedessä liotettuja mukaoliiveja, joiden hinta on alle euron tölkki)

Fetajuuston halpissiskoa (kulkee muistaakseni salaattijuuston nimellä: salaattiin säästetään sitten se oikea, hyvä feta jos -omassa tapauksessani: kun!- jommasta kummasta on pihistettävä)

Ja lopuksi päälle:

2 dl ruokakermaa

2 munaa

Aavistus suolaa

Isompi aavistus mustapippuria

Makunsa lähes jo haihduttanutta pizzamaustetta mökin varastoista

Paistetaan puolisen tuntia 225 asteessa