Otsikko valehtelee, sillä näissä patongeissa oli muutakin kuin juustoa. Mutta miltä kuulostaisivat salamijuustopatongit tai palvikinkku-savuporosulatejuusto-edampatongit? Sitäpaitsi salamikin oli oikeasti lähikaupan meetvurstia.
Paljon aikaa on taas kulunut edellisestä päivityksestä. Työt ja elämä verkon ulkopuolella haittaavat harrastuksia - mutta aina sitä jottain meidänkin keittiössä... Viimeaikaiset leipomukset ovat vain olleet enemmän arkisarjaa, ei mitään erityisen kuvattavaa ja reseptitkin ovat useimmiten olleet näitä vanhoja hyviä. Tämä resepti täytteitä lukuunottamatta oli kuitenkin
Hellapoliisilta:
2,5 dl kädenlämpöistä vettä
25 g hiivaa
ripaus suolaa
3 rkl öljyä
5-6 dl vehnäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola ja ruokaöljy.
Lisää jauhot ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi, lisää tarvittaessa jauhoja.
Anna taikinan kohota liinan alla.
Jaa taikina kolmeen osaan ja pyöritä palloiksi.
Kaulitse pallot yksitellen suorakaiteen mallisiksi levyiksi, kääri viistottain tiiviiksi rulliksi, anna kohota liinan alla.
Paista 250 asteisessa uunissa 7-10 minuuttia (oma lisäys: tai noin 13 minuuttia 225 asteessa, jos leivinpaperisi ei kestä kuumempaa uunia).
